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Grüner Tee

Grüntee

Tee wird traditionellerweise auf vier verschiedene Arten hergestellt, das wesentliche Merkmal ist dabei der Grad der Fermentation.
Der Grüne Tee wird dabei minimal fermentiert. Bei der traditionellen Herstellung wird der Tee nach der Ernte in Eisenpfannen über dem Feuer
gewelkt und dann getrocknet. Bei der industriellen Herstellung geschieht dies in großen Behältern.

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